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面条的营养价值及功效:

时间:

2023-04-13

面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富、既可作为主食又可作为快餐的健康保健食品。面条容易消化吸收，含有丰富的碳水化合物，能提供足够的热量，而且在烹饪的过程中会吸收大量的水分，100克的面条在烹饪后会变成400克左右，所以能产生比较强的饱腹感。面条在中国有着悠久的历史，东汉时期的水煮饼、魏晋时期的汤饼都是面条的原名。面条既是一种经济实惠又能填饱肚子的主食，也是名人堂里可以供应的美味佳肴。一般来说，质地比较硬的面条含有更多的蛋白质，可以补充身体的营养需求。面条可以冷着吃，也可以热着吃，但提醒我们，太热的面条对食道会造成损伤，太冷不利于消化吸收，所以吃一碗温热的面条最有利于营养吸收。传统饮食有原来的汤到原来的食物。吃完面条，饺子或灯笼后，人们必须喝原汤。从营养的角度来看，这是有道理的。烹饪淀粉类食物时，其表面的淀粉会散落在汤中，当加热到100度时，淀粉颗粒会分解成糊精，可以帮助消化食物。