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挂面机厂家生产设备使用注意事项

时间:

2023-10-11

挂面机厂家在生产过程中，应将挂面机放置在干燥通风的水平地面上，以确保挂面机工作平稳可靠。仔细检查机器进料口是否有铁屑，及时清理干净，拔出连接板后再使用。检查电源电压是否与机器使用的电源相匹配。

在使用面条机时，应了解相关知识，知道应注意的事项，掌握使用时机。以下是简要介绍，希望对您有所帮助。操作者在使用前应仔细阅读说明书，并严格按照说明书进行操作。严禁倒车。每六个月更换一次轴承润滑脂。开机前应检查各部件有无异常。发现问题应及时处理，以免发生意外。严禁在面粉中混入铁或其他硬物，以免损坏机器部件。严禁将面团滚筒之间的间隙调整到 5 毫米以上，且不能将背面直接倒入面团料斗。

该机使用方便简单，无需浸泡原料，无需深加工，摒弃了复杂落后的工艺流程。面条厚度可任意调节，厚度好，结构更先进，占地面积更小，面条水平，面条劲道，质量可靠，噪音低。清洗简单方便，不影响下次使用，使用寿命更长。

挂面生产中的面条脆皮现象是挂面生产中容易出现的问题，也是难以克服的问题。挂面生产的原因很多，而且机理也很复杂，是挂面厂家必须面对的问题。所谓的脆皮面条是由于面条机本身的问题，操作问题，原料和气候问题而在面条的表面或内部出现垂直裂缝和裂缝的现象。脆皮面条的干面条外观粗糙且不均匀，灰白色，严重时，面条中间有明显的垂直裂缝。而且质地脆，无弹性，抗弯强度很差，很容易断裂。煮熟后，它们都碎成又短又细的面条，用筷子都捡不起来。脆皮面条后的产品大大增加了食用效果和商业价值，回到机器后更脆皮面条。

主要特点该设备由单排双链输送机构、加热、除湿和风机组成。热源可采用蒸汽、热水、导热油和热空气。整机结构简单，运行稳定可靠，能耗低，操作维护简单方便。掉面率低，成品率高，烤出的面条色泽正，不弯曲，断裂强度高。配置可根据客户需求完全控制。