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泉州焖面生产线

我公司自主设计制造了一条技术先进、运行平稳、自动化程度高的机电一体化全自动红烧面生产线,通过蒸小麦粉、拌小菜,加工成市场上畅销的红烧面产品。成品具有活泼的味道和丰富的味道。全线采用食品级材料,深受新老客户青睐

类别:

泉州焖面生产线

产品描述

我公司自主设计制造了一条技术先进、运行平稳、自动化程度高的机电一体化全自动红烧面生产线,通过蒸小麦粉、拌小菜,加工成市场上畅销的红烧面产品。成品具有活泼的味道和丰富的味道。全线采用食品级材料,深受新老客户青睐

 

产品参数

设备型号 开片宽度 生产能力 工厂尺寸 装机容量 (kw) 操作工
SMS-II 350 350 5T 60*12*4.5 68 2
SMS-II 450 450 8T 70*12*4.5 75 2
SMS-II 550 550 12T 70*16*4.5 80 3
SMS-II 650 650 15T 80*16*4.5 95 3
SMS-750 750 17T 80*18*5 115 4
SMS-II 850 850 20T 80*18*5 120 4

 

生产加工

 

设备配置表

设备名称

备          注

图片 (仅供参考)

1

自动供粉系统

包    括:滤粉振动筛,罗茨风机,正压关风器,送风管道,负压关风器,沙克龙,脉冲除尘器。

用途与特点:将面粉通过风压输送定量稳定的输送至和面机,同时过滤线头、标签、杂物和其他,保证面粉干净度、无异物进入、产品安全卫生。同时减少了输送环节面粉的污染,环境卫生干净,减少了劳动强度。

2

盐水混合器

 

桶体形式:圆形或四角八棱。

包    括:搅拌器、搅拌桶、输液管、输液泵。

材    料:搅拌器、搅拌桶、输液管、管件、阀门为SUS304L不锈钢材质;

输液泵为耐酸塑料材质。

用途与特点:将易与水融合的佐料等物料与水搅拌融合,供给计量装置,实现自动化控制,自动进水,自动切换,减少人工干预。

3

计量供给

装 置

 

材      料:计量罐、输液管、阀门为不锈钢SUS304材质。

用途与特点:将盐水混合器搅拌过的液体,定量供给和面锅和面,计量精准,实现定量自动加水,稳定无残留,可根据面品不同调整加水量。

4

双速和面机

 

包    括:下料斗1个,自动开门下料。

材    料:面箱、轴、叶片、下料斗为SUS304材质。普通钢或铸铁:传动件、机座、气缸。尼龙:定位套

用途与特点:制成的面皮抗拉力好,不易破裂,透明度好,口感有嚼劲。本机采用椭圆双轴搅拌桨叶,和面更均匀,效果更理想。采用减速机皮带传动,既保证了传动比,又提高了机械运行的稳定性。箱体与搅拌轴支撑轴承座分离设计,防止物料受到污染。

 

 

 

 

5

静止熟化机

 

 

材    料:接面斗、锅体板厚1.5mm、解碎轴为SUS304不锈钢材质。架体为碳钢。托辊为SUS201不锈钢材质。输送面带为食品级聚脂胶带。

外    观:磨砂不锈钢板及亮光矩形管。

用途与特点:醒面输送机用于将和面机输送出的面团静置熟化,同时对下道压片工序起到均匀喂料。(变频调速) 连续不间断送料,定制螺旋式破碎喂面,半封闭式保潮保湿有利于面筋网络更好形成。

6

单片.连续压延机

 

包    括:导料斗喂面装置、面片自动输送带、压辊间隙手动调整机构。机帮为落地式。

材    料:落料斗、喂面拨棒、过面底板、机头护板、机帮、机架、传动件为碳钢材质。刮刀:黄铜材质。压辊:冷硬合金普通铸辊。输送带:食品级聚氨酯带。护板:压辊护板为尼龙。

用途与特点:(变频调速)(光电跟踪)将和好的碎面自动压延成面带,将面带经过多道压辊压延至工艺所需求的厚度。自动上片、跟踪,PLC编程自动程序,机组整体设计为一组一体,安全防护等级高,运行稳定。

7

蒸面机

包    括:保温式蒸槽、网状输送带、蒸汽喷注管、阀门、压力表、温度表、排气罩、管、风扇,轴流风机、刷网装置。

材    料:不锈钢:槽体、喷管、输送链、网带、导轨、排汽罩、排汽管。

           尼 龙:尼龙辘。机体保温层: 硅酸铝硅 酸 铝:机体保温层。

网带自动清洁装置:尼龙辘  水箱: 不锈钢 毛刷: 尼龙。

用途与特点:利用蒸汽连续不间断蒸面,根据需求可调节蒸汽量大小,使蒸面条达到最佳效果。蒸箱密封采用水密封,可以有效的阻隔蒸汽外泄,蒸箱密封盖采用自动升降便于蒸箱内部清理。

 

8

定量拌汁系统

用途与特点:将切断计量好的产品,均匀有组织的输送到自动搅拌机,实现电器自动化控制达到前后设备不间断运行。

9

二次蒸面机

包    括:保温式蒸槽、网状输送带、蒸汽喷注管、阀门、压力表、温度表、排气罩、风扇、刷网装置。

材    料:不锈钢:槽体、喷管、输送链、网带、导轨、排汽罩、排汽管。普通钢或铸铁:传动件、垫板、机脚调节螺栓。尼龙:尼龙辘;橡胶:密封条;硅 酸 铝:机体保温层。

用途与特点:利用蒸汽连续不间断蒸面,根据需求可调节蒸汽量大小,使蒸面条达到最佳效果。

10

全自动拌油系统

用途与特点:拌料机内部结构合理布局均匀出料,入口高于出口方便出料,拌料机内增加蒸汽管道方便清理,实现进面连续、进油连续工作。

11

风冷隧道

包    括:网状输送链宽、温度表、排气罩、排潮管路、刷网装置。冷库压缩机、304不锈钢冷库板

材    料:槽体底架、输送网链、导轨、排汽罩、排汽管、传动件、垫板、机脚调节螺栓、架体、法兰盘等为 SUS304不锈钢。尼 龙66:托网轮。

用途与特点:利用冷库原理,将蒸制调味好的成品面条,短时间内迅速降温,加长蒸制好的成品面保质期。

12

电器控制系统

 

由4台控制柜组成;

Ⅰ#柜:控制控制供粉系统、盐水搅拌、自动计量、喷淋装置、和面。

Ⅱ#柜:控制静置熟化、单片、压延。

Ⅲ#柜:控制蒸面机、切断机、搅拌机系统。

Ⅳ#柜:控制二次蒸面机、搅拌系统,输送。(不包括柜外电缆)

包    括:可编程控制器、变频器、壳体、接触器、仪表等。

全线采用光电传感跟踪,变频调速,PLC程序处理,自配料、给水、计量、连续和面、面团熟化、单片压延、连续压延、蒸面、输送机、搅拌系统、蒸面机、搅拌系统、冷却输送,添加工艺环节程序化系统控制,可实现单机微调,全线联动,同步升降速。

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